GAEC  du Baguay Karine Vergne Cantal  / Salers  AOP

Karine Vergne

Le Baguay

63950 SAINT SAUVES

Tel : 04 73 22 08 95 ou 06 08 15 65 94 -

 

Salers. Fromage  de caractère et fruité fabriqué du 15/04 au 15/11 lorsque les vaches pâturent uniquement de l'herbe fraîche et dont le lait est caillé obligatoirement dans une gerle en bois juste après la traite.  

                                          

Cantal. Contrairement au Salers,  il est fabriqué toute l'année ;il peut être jeune à 1 mois, entre-deux à 3 mois et vieux à partir de 6 mois.  

 

  Karine propose 

  • Salers 

  • Tomme fraîche (sous vide)

  • Cantal entre-deux 

 

 

Pour faciliter sa venue 

merci de  commander 

 

   refcantal@free.fr